こうじ水
美容健康マニアの間では密かなブームになっているこうじ水🎶
時々テレビでも取り上げられるようになってきました
が
甘酒なんかに比べるとまだまだ隠れたブームといった感じでしょうか😂
蒸したお米にこうじ菌をつけることでできる米こうじは日本酒づくりにはかかせない食品。
テレビの情報番組のおかげで大ブームになった
塩こうじや甘酒など麹（こうじ）から作られる食品は大人気ですよね❗️
甘酒は、飲む点滴と呼ばれるほど栄養素が豊富ですが、もちろん麹水も栄養満点のスペシャルドリンクなのです♪
その豊富に含まれる栄養の効果はこんなにたくさんあるのです🥰
ダイエット 美肌 美髪 疲労回復
下痢.便秘予防改善 精神安定 貧血予防
血圧抑制 骨粗相症予防 抗がん
抗炎症 糖尿病予防 動脈硬化予防
すごい効果でしょ👍
なぜって❣️
麹水に含まれるビタミンB群やミネラル成分、消化酵素に秘密が隠されているのです。
★ビタミンB群
こうじ水に含まれるビタミンB群(ビタミンB1やビタミン12など)は疲労回復効果、精神安定作用、貧血予防効果、美髪効果、代謝促進効果があると言われています。
代謝促進効果により、糖質や脂質の分解が助けられるので、ダイエット効果が期待できるのです🧐
★ミネラル
こうじ水には、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、セレンなどのミネラル成分が多く含まれています。
これらのミネラル成分には、血圧を下げる働きや骨粗しょう症予防効果、抗ガン作用、後炎症作用があります。
★消化酵素
こうじ水には、炭水化物はブドウ糖に分解するアミラーゼ、タンパク質をアミノ酸に分解するプロテアーゼ、脂肪を脂肪酸に分解するリパーゼなど、実に30種類以上の酵素が含まれています。
こうじ水に含まれる酵素によってオリゴ糖が作られると、腸内の善玉菌が増え、腸内環境が改善されます。
腸内環境が改善されると便秘も下痢も解消されるでしょう👍
また、消化酵素により糖質や脂質の分解が促進されると、血糖値やコレステロール値、中性脂肪値を抑制する効果があります👍👍
そのため、糖尿病や動脈硬化の予防に役立つのです。
すごいですよね❣️
人によっては花粉症やアトピーといったアレルギー疾患にも効果を発揮してくれるとも言われています。
もちろん、体質は人それぞれなので全てに効果が出るか、効果が出るまでの期間には差がありますが
それは麹水を飲み続けてみないとわからないところです🤣
が
誰にでも簡単に作れるので、続けることができる🥰
これって
すごく大事❣️
美肌効果や腸内環境の改善だけでも試してみる価値は十分ありますよ💕💕
こうじ水
米こうじ 100g 水 500ml
ボトルに入れて冷蔵庫に入れて8時間で完成
繰り返し2〜3回は作れるのでコスパ良し👍
